הזמנות ישירות לפיצריה: איך לגרום ללקוחות להתקשר אליכם ולא לאפליקציה
יש לכם לקוחות שמזמינים מכם כל שבוע. אתם מכירים את הכתובת שלהם בעל פה. השליח יודע באיזו קומה הם גרים.
ובכל זאת, הם מזמינים דרך האפליקציה.
למה? לרוב, פשוט כי זה מה שהם רגילים לעשות. אף אחד לא הציע להם משהו אחר.
על השאלה כמה זה עולה לכם, כבר כתבנו במאמר על עמלות וולט ותן ביס מול הזמנה ישירה. כאן נדבר על החלק המעשי: איך בונים ערוץ הזמנות טלפוני ישיר, צעד אחרי צעד. בלי תקציב פרסום גדול. בלי אפליקציה משלכם. רק פיצריה, טלפון, וכמה הרגלים טובים.
למה דווקא הטלפון?
אפשר לבנות אתר הזמנות. אפשר וואטסאפ. אבל בפיצריה, הטלפון עדיין חזק במיוחד.
כי ככה מזמינים פיצה
הרבה אנשים פשוט מתקשרים. במיוחד משפחות, מבוגרים ולקוחות קבועים. שיחה של דקה, וזהו.
כי שיחה בונה קשר
לקוח שמדבר איתכם מרגיש שהוא מזמין מהפיצריה של השכונה. לא מעוד שם ברשימה.
כי אין צורך להוריד כלום
אין אפליקציה, אין הרשמה, אין סיסמה. מספר טלפון אחד.
לפני שמתחילים: תוודאו שעונים
זה הצעד הכי חשוב, ולכן הוא ראשון.
אין טעם להזמין לקוחות להתקשר אם בשעת עומס אף אחד לא עונה. לקוח שניסה פעם אחת ולא קיבל מענה יחזור לאפליקציה, ויהיה קשה להחזיר אותו.
אז לפני כל שלט ומדבקה: תסדרו את הטלפון. איך מתמודדים עם חמישי ושישי, כתבנו במדריך על עומס שיחות בפיצריה.
10 דרכים להביא לקוחות להזמנה ישירה
1. המספר על כל קרטון
הקרטון הוא הפרסום הכי טוב שלכם. הוא נכנס לכל בית. תדאגו שמספר הטלפון יהיה גדול, ברור וקריא. לא בפינה, לא בפונט קטן.
2. מדבקה או פתק בכל משלוח מאפליקציה
כל הזמנה שמגיעה מאפליקציה היא הזדמנות. פתק קטן בשקית: "בפעם הבאה, תתקשרו אלינו ישירות". אפשר להוסיף הטבה קטנה. תבדקו לפני כן מה ההסכם שלכם עם הפלטפורמה מתיר.
3. מגנט למקרר
קלאסי, ועובד. כשמישהו רעב בחמישי בערב, הוא מסתכל על המקרר. שהמספר שלכם יהיה שם.
4. פרופיל עסק בגוגל מסודר
כשמחפשים "פיצה ברמת גן" או "פיצריה בגבעתיים", גוגל מציג מפה עם עסקים. תוודאו שהפרופיל שלכם מעודכן: שעות פתיחה, תמונות, תפריט, ובעיקר מספר הטלפון הנכון. כפתור "התקשרות" שם הוא דרך ישירה להזמנה.
5. שלט ליד הקופה ובחלון
לקוחות שבאים לאסוף רואים אתכם פנים אל פנים. זה הרגע להגיד להם: "יש לנו גם משלוחים, פשוט תתקשרו".
6. להגיד את זה בקול
הכי פשוט, והכי נשכח. כשלקוח אוסף הזמנה, או כשהשליח מוסר מגש: "אגב, אפשר להזמין ישירות בטלפון". משפט אחד.
7. הטבה ללקוח שמזמין ישירות
לא צריך הנחה גדולה. שתיה, לחם שום, תוספת. משהו שמרגיש כמו תודה. הנחה גדולה מדי יכולה לאכול את כל מה שהרווחתם מהערוץ הישיר.
8. כרטיסיית לקוח קבוע
"כל עשירית עלינו" עדיין עובד. אפשר כרטיס נייר, אפשר רישום פשוט אצלכם. העיקר שהלקוח ירגיש שכדאי לו לחזור ישירות.
9. רשימת לקוחות, באישור
לקוחות שמזמינים ישירות משאירים לכם מספר טלפון. עם הזמן, זו רשימה שווה. אבל שימו לב: שליחת הודעות שיווקיות ב-SMS, בוואטסאפ או במייל מחייבת לפי חוק הספאם (סעיף 30א לחוק התקשורת) הסכמה מראש של הלקוח, ודרך פשוטה להסיר את עצמו. תבקשו הסכמה בצורה ברורה, ואם יש ספק, תתייעצו.
10. להיות נוכחים בשכונה
בגוש דן, כל שכונה היא קהילה. קבוצות פייסבוק של השכונה, ועד הבית, בית הספר הקרוב, אירוע קהילתי. פיצה לאירוע של הגן היא פרסום שאי אפשר לקנות.
מה מספרים ללקוח בטלפון
כשלקוח חדש מתקשר בפעם הראשונה, זה רגע חשוב. תגידו לו תודה שהזמין ישירות. תספרו לו על ההטבה. ותשאלו, בעדינות, אם הוא רוצה לקבל עדכונים על מבצעים. ככה, כל שיחה ראשונה הופכת לתחילת קשר.
איך הופכים הזמנה ישירה לנוחה כמו אפליקציה
לקוחות לא עוזבים את האפליקציה רק בגלל הרגל. הם נשארים כי היא נוחה. אז תדאגו שגם הטלפון שלכם יהיה נוח.
מענה מיד
אין המתנה, אין צליל תפוס. זה הבסיס.
שיחה קצרה
תפריט ברור, שאלות קבועות, הקראה של ההזמנה לאישור. דקה-שתיים וסיימנו.
תשלום בלי כאב ראש
אף אחד לא אוהב להקריא כרטיס אשראי בטלפון. קישור לתשלום ב-SMS, עם Bit או Apple Pay, פותר את זה.
עדכון על ההזמנה
"ההזמנה התקבלה, יוצאת אליכם". הודעה אחת קצרה עושה הבדל גדול בתחושה.
תוכנית לחודש הראשון
לא צריך לעשות הכל מחר. הנה תוכנית פשוטה, שבוע אחרי שבוע.
שבוע 1: לסדר את הבסיס
תבדקו את הטלפון. מי עונה בשעות העומס? כמה שיחות נופלות? תעדכנו את פרופיל העסק בגוגל: שעות, תמונות, תפריט ומספר טלפון נכון. ותזמינו קרטונים או מדבקות עם המספר בגדול.
שבוע 2: לדבר עם הלקוחות שכבר שם
תתחילו להכניס פתק לכל משלוח שמגיע מאפליקציה. תתלו שלט ליד הקופה. ותבקשו מהצוות ומהשליחים להגיד משפט אחד: "אפשר גם להזמין ישירות בטלפון".
שבוע 3: לתת סיבה לחזור
תשיקו הטבה קטנה להזמנה ישירה, או כרטיסיית לקוח קבוע. תחליטו מראש מה ההטבה, ותדאגו שכל הצוות מכיר אותה.
שבוע 4: למדוד ולהחליט
תשוו את מספר ההזמנות הישירות לחודש הקודם. תשאלו לקוחות איך שמעו. מה שעבד, ממשיכים. מה שלא, מחליפים.
ומה הלאה?
אחרי החודש הראשון, אפשר להתחיל לבנות רשימת לקוחות, באישור שלהם, ולחשוב על נוכחות בשכונה: קבוצות מקומיות, אירועים, גני ילדים ובתי ספר. כל צעד כזה מחזק את הקשר הישיר.
איך יודעים שזה עובד?
תמדדו. בלי מדידה, אי אפשר לדעת מה עזר.
מה לבדוק כל חודש
- כמה הזמנות ישירות היו – בטלפון ובאיסוף.
- כמה הזמנות הגיעו מאפליקציות.
- מה היחס ביניהם – והאם הוא משתנה.
- כמה שיחות לא נענו – אם המספר גבוה, כל השיווק הולך לפח.
לשאול את הלקוחות
"איך שמעת שאפשר להזמין ישירות?" שאלה פשוטה בסוף השיחה. ככה תדעו אם זה המגנט, הפתק או הקרטון.
טעויות נפוצות
לשווק לפני שהטלפון מוכן
כבר אמרנו, אבל זה חשוב: תסדרו מענה לפני שאתם מזמינים לקוחות להתקשר.
להעליב את האפליקציה
אין צורך. לקוחות אוהבים את האפליקציות. אל תגידו להם שהן רעות. תגידו להם שאצלכם ישירות יש משהו טוב.
לעשות הכל בבת אחת
תבחרו שתיים-שלוש טקטיקות, תנסו חודש, תמדדו. ואז תוסיפו עוד.
לשלוח הודעות בלי הסכמה
זה לא רק לא נעים. זה גם עלול להיות הפרה של החוק. רק למי שאישר.
איפה Gleemzo נכנס
ערוץ טלפוני ישיר עובד רק אם הטלפון עונה. כאן Gleemzo עוזר:
- מתחבר לקו הקיים של הפיצריה ועונה בעברית מדוברת.
- עונה גם בשעת עומס – לכמה שיחות ביחד.
- מקבל את ההזמנה לפי התפריט שלכם ומקריא אותה לאישור.
- שולח קישור לתשלום ב-SMS – Bit, Apple Pay או כרטיס דרך Grow.
- מכניס את ההזמנה ישר למטבח.
- מעביר לבן אדם בוואטסאפ כשצריך.
ככה, כל לקוח שתשכנעו להתקשר, באמת מקבל מענה.
שאלות נפוצות
צריך להפסיק לעבוד עם וולט ותן ביס?
לא. האפליקציות טובות להבאת לקוחות חדשים. המטרה היא שהלקוחות החוזרים יזמינו ישירות.
מה הדרך הכי מהירה להתחיל?
לוודא שעונים לכל שיחה, ואז לשים את המספר בגדול על הקרטון ולהוסיף פתק לכל משלוח מאפליקציה.
מותר לשלוח ללקוחות הודעות על מבצעים?
רק למי שנתן הסכמה מראש, עם אפשרות פשוטה להסיר את עצמו. זה מה שחוק הספאם דורש. אם יש ספק, כדאי להתייעץ.
כמה זמן לוקח לראות שינוי?
זה משתנה מפיצריה לפיצריה. לכן כדאי למדוד כל חודש ולראות את המגמה אצלכם.
זה עובד עם הטלפון שכבר יש לנו?
Gleemzo מתחבר לקו הקיים של הפיצריה. את הפרטים בודקים יחד בשיחת ההיכרות.
אפשר לנסות לפני שמחליטים?
כן. אפשר לנסות שבוע שלם בחינם. (תשלום בקישור SMS לא כלול בשבוע הניסיון.)
נסו שבוע בחינם וחזקו את הערוץ הישיר שלכם
רוצים שהלקוחות יתקשרו אליכם ישירות? תתחילו בטלפון שתמיד עונה. נגדיר את Gleemzo על התפריט שלכם, ותראו במשך שבוע כמה הזמנות ישירות נכנסו ישר למטבח.
שבוע אחד. בחינם. בלי התחייבות.
שימו לב: תשלום בקישור SMS לא כלול בשבוע הניסיון בחינם.